Mmm, het ruikt lekker bij de bakker!

Ons nieuwe project "Mmm, wat ruikt het lekker bij de bakker!" is gestart.
Donderdag mochten we een kijkje nemen bij bakkerij Otten in Hoorn.
Bakker Otten en bakker Kaj hebben ons veel laten zien en verteld.
Het antwoord op onze leervraag hoe maak je brood kun je zien aan de volgende foto's.

Eerst wordt er van bloem/meel, water, gist en een beetje zout deeg gemaakt met de mixer.

Alle ingrediënten gaan dan in de deegkuip.

Dan wordt van het deeg bolletjes gemaakt met de bolletjesmachine.

Daarna gaat het deeg in de rijskast. Wat is het hier warm, zeg!

Tot slot gaat het deeg in de oven en als het uit de oven komt wordt er nog wat water opgespoten voor de glans.

En nu mogen we zelf broodjes maken en versieren met sesam of maanzaad.

Dat ziet er lekker uit!

Van bakker Kai krijgen we allemaal een stukje cake met slagroom en een chocolaatje,mmm!
Bedankt bakker Kaj en alle ouders die met ons mee waren!